云南省商场监督办理局同意发布9项小粒咖啡系列区域规范

  为打造云南咖啡品牌，促进咖啡工业健康开展，近来，云南省商场监督办理局同意发布9项云南小粒咖啡系列当地规范，将于本年10月10日正式施行。

  该系列规范包含《小粒种咖啡 第1部分：种类挑选》《小粒种咖啡 第3部分：栽培办理》《小粒种咖啡 第4部分：生豆初加工》《小粒种咖啡 第7部分：生豆分级》《小粒种咖啡 第8部分：精品咖啡质料通用要求》等内容，安身云南咖啡风味特征和质量特色，显示云南在咖啡栽培、加工、点评中的先进的技能，杰出种类、种子点评、育苗、种苗点评、咖啡园树立、咖啡园办理、咖啡初加工、生豆分级、缺点豆和杂质查验与测定、杯品、精品咖啡分级、生豆储存与运送等关键环节树立全链条规范系统，将为推动云南咖啡全工业链高水平质量的开展供给技能支撑。

  近年来，云南省商场监督办理局环绕提高咖啡工业规范化水平继续发力，国家咖啡规范化区域服务与推行渠道落地云南，为全体演示、推动、引领云南咖啡工业规范化开展供给了软硬件技能服务渠道。普洱咖啡国家规范拟定及其英文版获批立项，对全方面提高云南普洱咖啡质量，助推普洱咖啡走向世界，助力云南咖啡品牌建造将发生积极影响。

  下一步，云南省商场监督办理局将环绕咖啡种类精品化、基地生态化、工业集群化、加工精细化，树立精品咖啡全工业链规范系统，着力打造“一基地四中心”，即“世界优质咖啡栽培基地、全国重要的咖啡精深加工中心、咖啡技能创新中心、世界咖啡交易中心、咖啡研学训练和文化交流中心”，助推云南咖啡工业高水平质量的开展。（云南省商场监督办理局供稿）