年末干果类价格走高 干货磨粉开端受追捧

  接近年关，干果类食品逐渐迎来了出售旺季。昨日，记者造访了区内部分干果运营店和大型超市后发现，部分本就身价不菲的干果本年又提价了。

  昨日上午，记者在一家坐落新碶老菜场邻近的干果摊看到，红枣、核桃、开心果等干果都被摆在铺子显眼的方位，摊主郑师傅和记者说，现在花生、瓜子依据口味不同价格一般在每斤8-10元；核桃则依据产地不同价格在每斤25元到35元不等；最一般的榛子的价格每斤在25-30元；红枣的品种比较多，从每斤18元到38元都有。

  “各类干果价格遍及比上一年每斤涨了2至3元。”摊主郑师傅指着盛放在袋子里的开心果介绍说，“涨得最厉害的便是开心果了，上一年38元就能买到很不错的了，但本年，差不多的也得48元左右。”

  新大道邻近一家干果店的店东庄先生和记者说,现在店里的干果销量较平常显着增加，依照从前状况，干果出售的高峰期将在元旦前后降临，一向继续到新年前。庄先生和记者说，每年接近新年，干果的价格和销量都会上升，本年应该也不破例。他估计新年前20天左右干果类食品价格还会再次上涨。

  记者在采访中发现，具有冬天补养作用的干果如黑芝麻、核桃、红枣等卖得特别好，部分干果店还顺势推出了磨粉的服务。店家用微波炉将核桃、芝麻快速加热，倒入专业磨制的机器中，机器一开，核桃芝麻的香味就开端向外飘溢，招引来了不少顾客。几家干果店的店东都表明，店内的干果都是消费的人挑选好后，直接当场加工的，直接食用的，磨得粗一点，有嚼头；冲饮服用的，磨得细一些，易调匀。

  在新碶菜场内，一家现磨芝麻核桃粉的货摊前挤满了人，大多数都是晚年顾客。家住在大港新村的市民王阿姨是这家的“老客户”，她一问价格立刻就表明，本年价钱又涨了。她和记者说，上一年她磨过好几次芝麻核桃粉，每斤依照核桃芝麻冰糖5:4:1的份额磨制，记住上一年的价格好像是每斤60多元，本年还按这配比磨就涨到快80元了。

  店东程师傅表明提价的很大一部分原因首要在于质料价格继续上涨。“本年核桃的批发价就贵了不少，咱们当然也不得不调整价格。”程师傅泄漏，除了核桃采购价上涨了之外，芝麻的价格也在一年内涨了20%。“上一年熟的芝麻价格也就每斤15元，但本年就连生芝麻都要13元了，熟芝麻直接涨到了18元。”